_ يقطع الخبز العربي إلى مكعبات ثم يقلى في الزيت و يصفى
_ يقطع الخس و الخيار و الطماطم و يفرم البصل الأخضر و النعناع و البقدونس و الرجلة و يعصر الليمون
_ تخلط الخضروات ثم تضاف الصلصة المكونة من عصير الليمون و الملح و السماق و زيت الزيتون
_ يضاف الخبز قبل التقديم مباشرة
